miércoles, 27 de enero de 2016

¿Qué es lo que no puede faltar en un bar de tapas andaluzas?

Los bares de tapas deben contar con una carta amplia y variada. Si se trata de un bar de tapas andaluzas hospedado como una franquicia de cervecería, no podrán faltar algunas recetas emblemáticas del sur de España. Aquí están tres platos imprescindibles para un restaurante low cost de comida andaluza:
  • El adobo de pescado, con piezas de cazón troceado en piezas, marinado en vinagre, agua, orégano, pimentón y perejil y posteriormente salado, rebozado y frito. Un plato que gusta a todo el mundo y suele encantar a los más pequeños, generalmente reacios a comer pescado.
  • El salmorejo cordobés, una crema hecha con tomate, pan, ajo, aceite y sal. Se le suele añadir por encima trozos de jamón, huevo duro o atún. Es muy sabrosa y nutritiva y suele fascinar a los turistas.
  • El serranito: un particular y contundente bocadillo compuesto de un pan, filetes de lomo de cerdo o de pollo, una loncha de jamón ibérico, un pimiento verde frito, tomate, sal y pimienta y mojo picón como salsa opcional. 

martes, 26 de enero de 2016

Comunicado: La Franquicia de hostelería La Andaluza abre su primer restaurante en Canarias. Con este nuevo local, el Grupo Empresarial la Andaluza cuenta con 4 establecimientos en las islas, con sus dos marcas comerciales: La Andaluza y La Andaluza Low Cost.


El Grupo La Andaluza está de enhorabuena, en lo que llevamos de año 2016 ha abierto 4 restaurantes por toda España: Madrid, Reus, Alicante y Las Palmas de Gran Canarias. Dos aperturas son de su marca de franquicias gratuitas La Andaluza Low Cost, y las otras dos inauguraciones son de su nueva marca comercial de franquicias gratuitas de restaurantes La Andaluza. Desde la Central de Franquicias del Grupo se sienten muy satisfechos por el asentamiento de los restaurantes de La Andaluza Low Cost y la buena proyección de su nuevo modelo de negocio La Andaluza. La previsión para este año 2016 es óptima para ambas marcas.

La inauguración será hoy 26 de enero a las 20:00 horas en el Centro Comercial Yumbo, Avda. Estados Unidos nº 54 - Local 231 (Playa de Mas Palomas – Las Palmas de Gran Canarias). Como es habitual en el Grupo la Andaluza, un representante de la dirección asistirá personalmente al evento para dar su apoyo a los nuevos franquiciados, e información comercial a interesados en unirse a su franquicia.

El nuevo establecimiento está ubicado en una de las zonas más turísticas de la isla. Sin duda, el restaurante será todo un éxito entre el público nacional y extranjero, gracias a la oferta de platos y tapas andaluzas. El establecimiento está en la primera planta del centro comercial y cuenta con un espacioso salón comedor y terraza, con capacidad para unos 145 comensales, que serán atendidos por un equipo de 5 profesionales de la hostelería.

Los nuevos franquiciados son una familia con mucha experiencia en la hostelería, que han decidido reconvertir su local a la marca de La Andaluza. Gracias a unirse a una franquicia de hostelería, contarán con descuentos exclusivos en productos, y ayuda y seguimiento desde la central de franquicias en gestión del local, nuevas recetas, publicidad y marketing. Estas son las razones por las que se han animado a emprender con la marca. 

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jueves, 21 de enero de 2016

La tapas más peculiares

La geografía española está llena de tapas típicas de cada región. En Andalucía existe una gran cultura de las tapas andaluzas, lo cual se deja ver a través de sus bares y restaurantes.

La tortilla de patatas (también conocida como tortilla española) es un clásico a nivel nacional que tampoco puede faltar en cualquier bar de cocina andaluza.

El gazpacho o el salmorejo, de origen cordobés, son dos recetas sencillas a la vez que deliciosas. Son sopas de tomate y pan aliñadas con aceite de oliva, vinagre y sal que se sirven frías. En el caso del salmorejo (más espeso, como la crema) suele servirse con huevo duro, jamón o atún por encima.

El pescaíto frito comprende una amplia variedad de pescados adobados o enharinados (boquerones, calamares, merluza...) y es otro aperitivo muy típico de las costas andaluzas que se consume mucho en verano acompañado de cerveza bien fría.

lunes, 11 de enero de 2016

Sorteamos cenas y almuerzos en nuestro Facebook ¡Anímate y participa!

Desde la central de franquicias del Grupo La Andaluza estamos desarrollando varios sorteos semanalmente en nuestro perfil de Facebook de La Andaluza Low Cost 

Sorteamos vales para consumir en cualquiera de nuestros restaurantes abiertos de toda España de ambas marcas comerciales: La Andaluza y La Andaluza Low Cost. Estos sorteos los hacemos directamente en el muro de Facebook y los premiados se eligen de manera aleatoria gracias a EasyPromos. Participar siempre es muy sencillo: Responder a la pregunta de la semana ¡y listo!

Hoy queremos compartir las primeras fotografías de una de nuestras ganadoras, que eligió el restaurante franquiciado de Sevilla San Jerónimo. Nuestros dos franquiciados la atendieron, junto a sus dos acompañantes, y le sirvieron una amplia variedad de tapas y raciones de su carta ¡Seguro que se lo pasaron en grande!

Si deseáis ir a disfrutar de un almuerzo o cena en algunos de nuestros locales, no lo dudéis y participar en nuestros sorteos, cada semana hay una oportunidad ;)

Visita nuestra página de Facebook en éste enlace
Descubre los detalles de nuestro restaurante de Sevilla San Jerónimo en éste enlace